Eu adoro fazer receitas doces, mas sou muito mais fã de comer coisinhas salgadas. Eu faço pequenos eventos, bolos e tortas por encomenda. Todas as receitas que eu faço para vender, eu compartilho aqui. Por quê? Porque eu acredito que compartilhar multiplica. Multiplica novas ideias de receita e mais pessoas fazendo os outros “gastronomicamente” felizes. Eu também acredito na energia que o cozinheiro transfere para o alimento que faz. Portanto, nunca o meu fica igual ao seu. Não que um fique melhor que o outro, apenas diferente. Se tiver alguma receita boa, por favor, compartilhe comigo por email. Eu vou testar. Se eu postar, faço o post dedicado a você.Espero que você aproveite as receitas compartilhadas aqui, um abraço
Thaís Sinhorini Freire
Essa receita maravilhosa eu peguei no instagram do blog TheGusta. Fiz duas pequenas adaptações: 1 coloquei 50grs a menos de mascarpone porque só tinha embalagem de 250grs no Pão de açúcar; outra foi que eu coloquei 50grs a mais de chocolate branco, pois decorei que …
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, junho de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini. Gratidão por todo o tempo escrevendo para a revista, foi maravilhoso. Continuem com o belo trabalho, continuo apaixonada pelo trabalho de vocês!!!
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, abril de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini. 9
Matéria publicada na revista Sociedade da Mesa, março de 2014. Entrevista concedida pelo restaurante Canvas, chef Fabio Boschero. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
Esse bolo já é um clássico meu. Eu criei de improviso para um aniversário na fazenda onde meus pais moram. Como não tinha leite, mas tinha um pote de iogurte caseiro, sabia que teria um bom resultado. Eu só não imaginava que ficaria tão maravilhoso. …
Bom dia meus amigos e leitores. Eu ando demorando um pouco para postar aqui. Não é porque eu não tenha cozinhado, não tenha fotos ou vontade de escrever. O fato é que eu me casei com o Sr.Sinhorini há quase 2 anos no civil, assumindo …
Nós, meu marido e eu, temos um dia no meio da semana marcado para jantar a luz de velas, abrir um vinho ou uma boa cerveja e ouvir música. Claro, tudo isso acompanhado de um belo jantar. Isso serve para quebrar a rotina e dar …
Vocês verão uma sequência de posts de receitas que fizeram parte da minha festa de niver/open house. Eu amo receber os amigos em casa, mas tendo um motivo para isso é ainda mais gostoso. A mesa de doces estava linda e foi um prazer cozinhar …
Eu amo cookies fresquinhos e crocantes. Em um domingo de tédio, nós decidimos nos deliciar com essas gostosuras frescas feitas a quatro mãos. Cookies de castanha-do-pará Ingredientes 1 e 1/2 de farinha de trigo 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de castanha-do-pará moída 1 …
Essa receita foi fruto de uma “lombriga” que o meu marido ficou por causa de uma propaganda na TV. A vontade foi tanta, que enquanto eu fui preparar o jantar ele foi comprar o sorvete e o chocolate para fazer. A receita é muito simples …
