Eu adoro fazer receitas doces, mas sou muito mais fã de comer coisinhas salgadas. Eu faço pequenos eventos, bolos e tortas por encomenda. Todas as receitas que eu faço para vender, eu compartilho aqui. Por quê? Porque eu acredito que compartilhar multiplica. Multiplica novas ideias de receita e mais pessoas fazendo os outros “gastronomicamente” felizes. Eu também acredito na energia que o cozinheiro transfere para o alimento que faz. Portanto, nunca o meu fica igual ao seu. Não que um fique melhor que o outro, apenas diferente. Se tiver alguma receita boa, por favor, compartilhe comigo por email. Eu vou testar. Se eu postar, faço o post dedicado a você.Espero que você aproveite as receitas compartilhadas aqui, um abraço
Thaís Sinhorini Freire
Cheesecake é uma sobremesa que sempre impressiona os amigos em um jantar. Fácil de fazer, não exige muita técnica. Eu diria que o único ponto negativo e o preço já que vai muito creeamchese, o que não e barato. Tem uma marca que lançou bisnaga …
Post do meu amigo Flávio sobre esse doce que ele faz tão bem. Acredito que, assim como eu, existam milhões de pessoas que ficam descontroladas para comer um docinho à noite logo antes de dormir. Os que mais me chamam a atenção são as guloseimas …
Eu sempre amei comer petit gateau, mas nunca havia tentado faze-lo. Nessa aula na faculdade eu fiquei responsável por outra preparação. Doces nunca fizeram parte da minha vida, até um me casar com um formigão. Fizemos um petit gateau de Ovomaltine na sexta e o …
Eu tenho um brinquedinho novo na cozinha e iria utiliza-lo no post de hoje. Foi então que o dia amanheceu frio e chuvoso e percebi que o post perderia o sentido. Fiquei martelando: em um dia frio o que eu gostaria de comer de sobremesa? …
Tem uma doceria perto do meu trabalho que eu adoro, a AleTedesco. Eles possuem um estilo de doceria americana. Alias o cardápio é bem ao estilo com cheesecake, cookies e cupcakes. Há um bolo de chocolate maltado que eu amo, com um glacê de Ovomaltine …
Tortas são sempre um “tabu” para quem está começando a cozinhar. Não tenha medo, não é o terror que pintam. A base mais comum para as tortas surgiu na terra-mãe das bases culinárias, na França. Quando salgada, leva o nome de pâte brisée e com …
Há alguns dias atrás recebemos uma amiga e sua neta para almoçar. O cardápio era bem normal, mas eu fiz um docinho que eu tinha certeza que encantaria uma criança de 4 anos. Foram os lindos e deliciosos cupcakes. Não tem segredo nenhum, não tenha …
Eu sempre achei o máximo aquelas panquecas dos filmes americanos, mais altas cobertas com caldas, frutas e chantilly. Nunca me passou pela cabeça que elas seriam tão fáceis de fazer. Você pode, inclusive, deixar a massa semi pronta na geladeira e na manhã seguinte adicionar …
Hoje seria o aniversário de 100anos da Julia Child. Para quem não a conhece, ela foi uma americana que se mudou para a França e aprendeu a cozinhar aos 32 anos. Ela se dedicou tanto, que virou apresentadora de um programa de cozinha. Virou ícone …
