Todas as receitas apresentadas aqui foram feitas para a minha família ou amigos. Tenha certeza de que eu só vou compartilhar com você o que ficar realmente gostoso. Boa comida é uma excelente razão para reunir os que amamos, abrir uma boa cerveja, ou uma deliciosa garrafa de vinho, e conversar em volta da mesa por horas. Espero que alguma receita aqui possa te inspirar a abrir as portas do seu lar ou mesmo fazer uma refeição especial com aqueles que dividem todos os dias com você. Muito obrigada por estar aqui, um abraço
Thaís Sinhorini Freire
Um dia eu estava passeando pela internet e visitei novamente o blog Cucina di Juliana. Nesse vídeo ela fez um rocambole com massa de batata, dois dias antes eu vi a mesma receita em um programa de TV. Ai bateu aquela vontade e lá fui …
Um bom bife a rolê me lembra a casa da mamãe. Para os dias mais frios, conforta pois tem um molho saboroso e normalmente é acompanhado de purê de batata (que eu AMO). A receita abaixo é para 4 bifes, porção para uma pequena família. …
Esse foi mais um daqueles jantares expressos, sem abrir mão da qualidade. O ravíoli era de quatro queijos que eu comprei pronto em uma rotisserie bárbara aqui em São Paulo, no Paraíso. Uma outra dica que eu quis dar foi a economia de louças para …
Farfalle em italiano é borboleta. No Brasil chamamos esse corte de gravatinha. Pois a gravata com esse nó, chama-se borboleta. Em Portugal, esse corte é conhecido como Laços. Esse é o corte de macarrão do momento lá em casa, eu o acho uma graça. Esse …
Varenike é uma massa (no mesmo estilo do ravioli) recheada de batata e cebola, usado como acompanhamento na cozinha judaica. O molho Alfredo é uma delícia italiana, inventado em Roma em um restaurante que leva o nome do molho. Esse é um daqueles pratos que …
Essa é uma receita que eu fiz quando estava em dieta dos carboidratos, mas sem dúvida vou repeti-la muitas vezes mais. Eu adoro massas, mas após come-las me sinto muito estufada, coisa que um canelone feito de proteínas não deixa . Eu escolhi fazer com …
Eu tenho vagas lembranças de ter comido bolo de carne (ou rocambole de carne) quando era menor. Depois disso, fiquei anos sem nem mesmo ouvir falar dessa receita. Outro dia estava vendo um seriado em que a mãe havia feito bolo de carne. Em seguida, …
Eu realmente gosto desse molho. Ele é fácil de fazer, tem um gosto que foge do comum e não pesa no estômago. Além de massas, você pode cobrir frangos, peixes fortes como o salmão ou carne vermelha com ele. Eu gosto de fazê-lo com o …
Eu sei que essa receita é um tanto polêmica, eu sei. Italianos, por favor,não me crucifiquem. Minha intenção é facilitar a vida de quem come bem, tem prazer nisso, mas não tem muito tempo durante a semana. Essa receita foi feita pela Rita Lobo no …
Esse foi o nosso almoço de domingo. Meu marido adora cupim e eu tenho fascinação por molho de shoyu com cebola. Essa receita leva cerca de 2 horas para ficar pronta, mas grande parte desse tempo é na panela de pressão. É uma receita muito …
