Mês: julho 2013

Cupim ao molho de cebola e shoyu

Cupim ao molho de cebola e shoyu

Esse foi o nosso almoço de domingo. Meu marido adora cupim e eu tenho fascinação por molho de shoyu com cebola. Essa receita leva cerca de 2 horas para ficar pronta, mas grande parte desse tempo é na panela de pressão. É uma receita muito 

Torta de morango

Torta de morango

Estamos na temporada de morango. Além de mais vermelhos e saborosos, estão muito mais baratos. Uma das formas mais deliciosas de aproveita-los é na clássica tortinha. Torta de morango Forma de torta de 20cm Ingredientes Massa 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 4 

Abobrinha italiana Recheada

Abobrinha italiana Recheada

Essa é uma daquelas receitas coringas, dessas que você pode aproveitar o que estiver mais barato e fresco na feira, a sobra daquele assado do jantar ou mesmo criar um sabor novo com o que houver na despensa. Essa receita da foto eu fiz em um domingo de preguiça, com as sobras de um refogado de buraco quente (aquele sanduba de pão francês com carne moída) e o que tinha de bonito na feira. Fica pronto bem rápido, não suja muita louça, é leve e saboroso.Abobrinhas recheadas
Abobrinha italiana Recheada
2 abobrinhas italianas
1 xícara do seu recheio de preferência
4 colheres de sopa de parmesão ou requeijão cremoso
1 colher de sopa de gergelim
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Ligue o forno a 180C. Corte as abobrinhas no sentido longitudinal e com o auxilio de uma colher raspe o miolo das abobrinhas. Tempere com sal e pimenta. Adicione o recheio escolhido (presunto e queijo, atum, legumes ou sobra de assados), cubra com o queijo e o gergelim. Leve ao forno até dourar (cerca de 10 minutos). Eu servi com uma salada de folhas, tomate e champignon ao molho balsâmico (1colher de sopa aceto balsâmico, meia colher de sopa de azeite e sal).

Bon appétit!!!

Ovos em nuvens

Ovos em nuvens

Esses ovos eu fiz em um café da manhã de domingo. Daqueles que você enrola na cama batendo papo e só levanta quando está morrendo de fome. Essa receita é um clássico da cozinha, mas eu não me lembro exatamente onde eu vi e fiquei