Esse molho é um clássico na minha família. O favorito da minha cunhada,Darly. Fizemos esse molho para a festa de noivado dela e foi o maior sucesso. A base é um molho branco acrescido de ervilha, presunto, champignon e parmesão. Macarrão ao molho Paris 1 …
Assim como todas as misturas de especiarias,esse mix tem muitas versões. Não tem certo ou errado, o que vai realmente mandar aqui, será seu gosto. Mix italiano é uma mistura de ervas secas , cebola e alho em pó. Eu fui em um loja da …
Minha filha Elizabeth adora cozinhar. De bolos a pizza, ela gosta de participar de cada etapa. Estamos todos de quarentena em casa por conta do COVID19 e isso tem deixado ela um tanto entediada. Segunda é dia de uma limpeza mais profunda da casa. Quanto termino, tudo que eu quero é uma comida quentinha, saborosa e que de preferência não suje a minha cozinha inteira novamente.
O vídeo abaixo mostra como o preparo é simples. Se você é da turma que prefere ler, logo abaixo tem as descrições da receita. Espero que goste!
Macarrão ao molho de alho e parmesão-tudo cozido na mesma panela!
1 colher de sopa de azeite
6 dentes de alho fatiados
2 xícaras de água ou caldo
1 xícara de leite
250grs de macarrão
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
50grs de parmesão ralado
1 colher de sobremesa de mix italiano (opcional- receita clicando aqui)
Preparo
Em uma panela grande e fogo alto, aqueça o azeite e refogue o alho por 30 segundinhos. Adicione a água, o leite, o mix italiano, o sal e a pimenta. Misture e adicione o macarrão. O tempo aproximado de cocção é de 10 minutos, depende da marca e corte da massa. Mexa de tempos em tempos, para que o macarrão não grude. Quando ferver, pode abaixar o fogo. Quando a massa já estiver ao dente, jogue o parmesão, misture bem e sirva a seguir.
Aproveite!
