Crepioca sabor pizza (molho de tomates frescos, presunto, queijo, orégano e chia).TPM intensa esse mês Meu marido diz que nunca vai enjoar de comer crepioca no café da manhã. Esse nome vem da mistura de crepe com tapioca. Na minha opinião, fica mais parecido com …
Esse é mais um dos molhos que ficam prontos antes da massa. Com a diferença que, ao invés de sujar somente a panela, suja também o liquidificador. Com o tempo de redução do molho e cocção da massa, não tem desculpa, pode lavar o liquidificador …
Como disse o meu amigo Caito, prato clássico de acampamento. Mais um daqueles molhos que ficam prontos antes do macarrão acabar de cozinhar. Comida dos dias em que a minha mãe queria descansar, sabor de infância. Eu gosto de usar o macarrão de arroz para o jantar porque acho mais leve, mas ainda amo a versão clássica (trigo).
Parafuso de arroz ao molho de atum e ervilhas
Ingredientes
250grs de macarrão
1 cebola em cubos
200grs de molho de tomate (usei molho pronto)
1 lata de atum em água
100 grs de ervilha congelada
Óleo e sal a gosto
Preparo
Enquanto cozinha o macarrão, aqueça uma frigideira com óleo e frite a cebola. Adicione o molho de tomate e o atum e deixe apurar. Misture a ervilha no molho, deixe ferver por um minuto. Quando o macarrão estiver cozido no ponto desejado, escorra e divida nos pratos. Cubra com uma generosa camada do molho e Bon appètit!!!
Esse foi o nosso almojantar (17hs) de domingo. Fruto da feira e de um pacote de macarrão que eu já tinha aberto. O molho fica pronto em 5 minutos. Depois temos que finalizar com o macarrão cozido. Juro, você leva mais tempo separando os ingredientes, …
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, junho de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini. Gratidão por todo o tempo escrevendo para a revista, foi maravilhoso. Continuem com o belo trabalho, continuo apaixonada pelo trabalho de vocês!!!
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, abril de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
9
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, agosto de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, junho de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, maio 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
Matéria publicada na revista Sociedade da Mesa, março de 2014. Entrevista concedida pelo restaurante Canvas, chef Fabio Boschero. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
