Arroz no fogão
Essa receita, diferente do tradicional aqui em casa, fiz com arroz branco comum(não parbolizado). Com dicas para você obter um arroz soltinho, bonito.
Arroz branco no fogão
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de alho picado
1 xícara de chá de arroz branco agulhinha
1 folha de louro
1 colher de chá de sal
2 xícaras de chá de água em temperatura ambiente
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Em seguida, adicione o arroz e refogue bastante até que ele comece a mudar de cor, ficar esbranquiçado. Coloque o sal e o louro e a água que deve ferver assim que colocar. Deixe semi-tampado e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Desligue o fogo quando ainda estiver com um pouco de umidade. Deixe o arroz descansar por 5 minutos para que o arroz termine a cocção. Bom apetite!
