Eu fiquei seis meses longe do blog, um dos meus passatempos favoritos. Eu morri de saudades, mas esse tempo longe foi necessário. Em janeiro desse ano eu comecei com fortes dores de estômago, enjôo e cansaço. No dia 05 de fevereiro, depois de semanas me …
Essa receita maravilhosa eu peguei no instagram do blog TheGusta. Fiz duas pequenas adaptações: 1 coloquei 50grs a menos de mascarpone porque só tinha embalagem de 250grs no Pão de açúcar; outra foi que eu coloquei 50grs a mais de chocolate branco, pois decorei que …
Frango à parmegiana para um almojantar delicioso
Esse é um dos pratos favoritos do marido. Apesar de muito simples de fazer, odeio o cheiro de gordura espalhada pela casa. De vez em quando, me rendo. Até porque, minha airfryer é ótima, mas não fica igual. A receita tem muitos passos, mas não há grandes dificuldades em executar. Espero que gostem!
Filé de frango à parmegiana
1 peito de frango cortado em pequenos bifes
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de água
1 ovo
1 xícara de farinha de rosca
Sal, pimenta e óleo a gosto
Cobertura
Fatias de queijo
1 sachet de molho de tomate
Preparo
Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta e reserve. Em outra tigela, misture a farinha de trigo com a água. Coloque a farinha de rosca em um prato e o ovo em outro. Coloque o óleo para aquecer(a temperatura ideal de fritura é de 180°C). Pegue os filés e passe no ovo, na pasta de farinha e na farinha de rosca. Frite até dourar e coloque para descansar em papel absorvente. Quando fritar todos, distribua-os em uma assadeira e cubra com o queijo e o molho. Leve ao forno a 250°C, por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo derreta. Bon appètit!!!
Crepioca sabor pizza (molho de tomates frescos, presunto, queijo, orégano e chia).TPM intensa esse mês Meu marido diz que nunca vai enjoar de comer crepioca no café da manhã. Esse nome vem da mistura de crepe com tapioca. Na minha opinião, fica mais parecido com …
Esse é mais um dos molhos que ficam prontos antes da massa. Com a diferença que, ao invés de sujar somente a panela, suja também o liquidificador. Com o tempo de redução do molho e cocção da massa, não tem desculpa, pode lavar o liquidificador …
Como disse o meu amigo Caito, prato clássico de acampamento. Mais um daqueles molhos que ficam prontos antes do macarrão acabar de cozinhar. Comida dos dias em que a minha mãe queria descansar, sabor de infância. Eu gosto de usar o macarrão de arroz para o jantar porque acho mais leve, mas ainda amo a versão clássica (trigo).
Parafuso de arroz ao molho de atum e ervilhas
Ingredientes
250grs de macarrão
1 cebola em cubos
200grs de molho de tomate (usei molho pronto)
1 lata de atum em água
100 grs de ervilha congelada
Óleo e sal a gosto
Preparo
Enquanto cozinha o macarrão, aqueça uma frigideira com óleo e frite a cebola. Adicione o molho de tomate e o atum e deixe apurar. Misture a ervilha no molho, deixe ferver por um minuto. Quando o macarrão estiver cozido no ponto desejado, escorra e divida nos pratos. Cubra com uma generosa camada do molho e Bon appètit!!!
Esse foi o nosso almojantar (17hs) de domingo. Fruto da feira e de um pacote de macarrão que eu já tinha aberto. O molho fica pronto em 5 minutos. Depois temos que finalizar com o macarrão cozido. Juro, você leva mais tempo separando os ingredientes, …
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, junho de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini. Gratidão por todo o tempo escrevendo para a revista, foi maravilhoso. Continuem com o belo trabalho, continuo apaixonada pelo trabalho de vocês!!!
Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, abril de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
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Matéria publicada na revista da Sociedade da Mesa, agosto de 2014. Foto Elayne Massaine e texto Thaís Sinhorini.
