Essa receita é perfeita para uma segunda sem carne ou para um brunch com as amigas. Essa não é a massa clássica de torta, mas eu não tinha manteiga e precisei procurar uma alternativa. Encontrei essa massa vegana e ficou bem gostosa, uma boa alternativa. …
Eu fiz esse macarrão para acompanhar um entrecot e comemorar os 8 anos casadas com o Sr.Sinhorini. Estamos em meio a pandemia, isolamento social e os restaurantes que eu gostaria de ir não estão com opção de delivery. Então, decidi usar meu dons culinários, mas …
No final de semana passada, eu voltei de uma festa no fim da tarde e decidimos ver um filme. Escolhemos ver o filme O tempero da vida, um filme que eu amo e tem uma historia envolvendo amor e temperos que fica impossível desgrudar 🙂
Inspirada no filme, eu fiz uma versão sem batata da tradicional lasanha de berinjela, a Moussaka. O preparo tem varias etapas,mas é bem simples.
Ingredientes
5 berinjelas medias
1kg de carne moída(o tradicional é carneiro moído)
1 cebola em cubos
2 latas de tomate pelado
1 lata de creme de leite
2 gemas
100grs de parmesão ralado
10 cravos da Índia
1 ramo de canela
Sal, óleo e pimenta
Preparo
Fatie as berinjelas e coloque em água com sal.Em uma panela doure a carne em etapas. Reserve. Refogue a cebola e adicione os tomates, o cravo e a canela. Coloque a carne reservada. Se molho estiver muito ácido, adicione 1 colher de bicarbonato de sódio. Deixe apurar e acerte o sal. Em outra frigideira anti aderente, frite as berinjelas dos dois lados. Monte em um pirex ou forma,camadas de berinjela e molho, terminando com a de berinjela. Abra a lata de creme de leite e misture as gemas. Jogue essa mistura por cima da ultima camada e polvilhe o queijo. Asse em forno a 180C por cerca de 25 minutos,ate dourar.
Bon appetit!!!
