Esse bolo foi feito porque eu tinha bananas que estavam muito maduras para comer, mas ainda perfeitas para cozinhar. Normalmente eu compro a quantidade certa de frutas para a semana, mas no ano novo sempre compramos mais comida do que conseguimos consumir, não é mesmo? …
Há sempre um bom motivo para fazer um bolo. O aniversário da mãe, uma reunião entre amigos ou mesmo para uma lanche em família. Minha mãe sempre foi muito adepta do clássico pão de ló, que resulta em um bolo super fofo e neutro permitindo brincar com as coberturas e recheios. Já o meu marido tem uma receita de bolo mais densa, que sozinha já é muito boa e que tem estrutura para suportar coberturas pesadas(como pasta americana).
3 xícaras de farinha de trigo
