Bife de porco na panela de pressão elétrica com cogumelos
Um receita deliciosa com carne de porco e shoyu. Muito sabor em poucos minutos!
Tag: carne de porco
Copa-lombo Teriyaki
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Panqueca de lombo ao molho branco
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Panqueca de lombo ao molho branco
Massa
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
1 xícara de farinha
2 xícaras de leite
Para temperar o lombo
500grs de lombo de porco em cubos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cominho
1 colher de café de erva-doce
1 colher de chá de alho picado
1 limão espremido
Recheio da panqueca
150grs de bacon em cubos
1 cebola em cubos
O lombo marinado
1 colher de sopa de farinha
Agua para dissolver a farinha
Cebolinha para finalizar
Molho branco
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
sal e noz-moscada
Preparo
Massa
Bate todos os ingredientes no liquidificador, deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, unte uma panquequeira com azeite e frite todas as massas, reserve.
Marinada do porco
Mistura tudo e deixe na geladeira descansando pelo menos 30 minutos.
Recheio da panqueca
Aqueça uma panela com 1 fio de azeite e frite o bacon até dourar. Em seguida adicione a cebola e refogue 5 minutos. Adicione o lombo e refogue por 15 minutos em fogo baixo. Em seguida, coloque a farinha dissolvida e misture bem até formar um creme. Finaliza com cebolinha.Reserve.
Molho Branco
Em uma panela, derreta a manteiga e a farinha de trigo. Coloque o leite, sal e noz-moscada e misture bem para não empelotar o molho.
Montagem
Unte um marinex com azeite, coloque 2/3 do molho. Abra um disco de panqueca, recheie com cerca de 2 colheres do recheio, enrole com firmeza e coloque com a abertura para cima no marinex. Faça assim até acabarem os discos de panqueca. Cobre com o restante do molho e finaliza com parmesão. Leva ao forno a 180C até dourar. Bom apetite!!!
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Macarrão ao limone com frango
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Fiz um vídeo também do preparo desse molho, acompanhe abaixo.
Macarrão ao limone
1 pacote de macarrão cozido 1 pouco antes do al dente
Para o molho
1 colher de sopa de manteiga
4 limões(raspas e sucos separados)
50ml de vinho branco
500ml de creme de leite fresco
1/2 xícara de água do cozimento do macarrão
50grs de parmesão(e parmesão extra para servir na mesa)
400grs de frango em cubos grelhados com sal e pimenta (pode também aproveitar sobras de carne, assados ou peixe que você tenha)
sal a gosto
Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e frite quase toda as raspas de limão por 2 minutos. Adicione o vinho branco e deixe ferver por 2 minutos. Adicione o creme de leite, limpe o vidro de creme de leite com a 1/2 xícara de água do cozimento, tempere com sal. Coloque o macarrão e o frango na panela do molho. Misture bem e deixe ferver por 3 minutos, mexendo bem. Sirva a seguir polvilhado com parmesão e as raspas restantes de limão.
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