O melhor brigadeiro do universo
Um brigadeiro cremoso e cheio de sabor!
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Bolo de iogurte e chocolate com brigadeiro
Ontem eu estava editando alguns vídeos para o meu canal do Youtube ( se você ainda não é inscrita, clique AQUI) e minha filha disse que fazia muito tempo que a gente não gravava juntas. Então, hoje eu separei os ingredientes e chamei ela que veio saltitante, toda feliz.
Esse bolo é fofinho, úmido e muito saboroso. Nem precisa de cobertura, fizemos brigadeiro porque ela ama passar o dedo e fazer carinha marota 🙂 .
Acompanhe abaixo o vídeo e a descrição da receita
Bolo de iogurte e chocolate com brigadeiro
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 copo de iogurte natural
1 e 1/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
Preparo
Bolo
Ligue o forno a 180°C. Em um liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e o chocolate por 1 minuto. Em seguida, despeje o liquido em uma vasilha com a farinha já misturada com o fermento. Despeje em 2 formas de 19cm ou 1 forma de 22cm untada com óleo e farinha. Leve para assar. Na forma de 19cm são cerca de 25 minutos e na forma maior 35 minutos. Teste com um palito de madeira, se ele sair seco, esta pronto.
Brigadeiro
Misture todos os ingredientes fora do fogo. Leve em fogo médio mexendo sempre. Cozinhe por 10 minutos se quiser um brigadeiro em ponto de colher ou por 15 minutos se quiser em ponto de brigadeiro mesmo, mais puxa-puxa.
Quando o bolo amornar, desenforme em um prato e cubra com o brigadeiro. Se tiver, rale um chocolate batom para decorar. Bom apetite!
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Brigadeiro de micro-ondas
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de cacau em pó (ou achocolatado)
Filme pvc e um tigela de vidro ou plástico alta
Preparo
Coloque todos os ingredientes na tigela e misture bem. Cubra a vasilha com filme plástico e leve ao micro-ondas por dois minutos. Abra a porta, espere o brigadeiro abaixar e coloque mais dois minutos. Quando acabar esse tempo, se o brigadeiro ferveu até quase chegar no pvc(o meu faz um furinho no centro), hora de tirar o filme e mexer bem. Volte ao micro-ondas por mais dois minutos observando para ter certeza de que não vai vazar. No meu micro-ondas ficou pronto nesse momento(6 minutos), mas no da minha mãe leva 8minutos. Por isso é bom ir de 2 em 2 até que fique cremoso e ao passar a colher no fundo, abra um espaço que feche lentamente. Se quiser fazer uma versão mais cremosa para colocar em pontinhos, ao final desse processo, misture meia caixa de creme de leite.
Bon appétit!!!
