Essa receita simples e super saborosa foi inspirada nessa receita Aqui. Não segui a risca e também adicionei mais legumes para ter uma refeição completa em uma panela. Veja a seguir o modo de preparo e a receita escrita logo abaixo.

Frango com arroz e legumes 1panela!

Ingredientes

1kg de sobrecoxa de frango desossada (pode ser sem pele tbm- temperada com sal,pimenta, alho e páprica- eu já comprei essa versão temperada)

1 colher de sobremesa de manteiga

10 dentes de alho picados

2 xícaras de vagem picada

1 cenoura em cubos

1 e 1/2 xícaras de chá de arroz

1 colher de chá de sal

4 xícaras de chá de água

Para finalizar

Raspas de um limão

1/2 limão espremido

1/2 limão cortado em gomos

1/2 maço de coentro(ou salsa) picado

Preparo

Em uma panela grande aquecida, doure os frangos de um lado só por 10 minutos. Reserve. Na mesma panela, derreta a manteiga e doure o alho. Adicione os legumes, o arroz, o sal e a água, misture muito bem. Volte o frango por cima da água e deixe semi-tampado até cozinhar como um arroz comum(cerca de 15 minutos). Desligue o fogo, retire os pedaços de frango(se quiser uma apresentação mais bonita), finalize com o suco do limão e as raspas, misture bem. Volte o frango para a panela e enfeite com os gomos de limão. Aproveite. Muito obrigada por estar aqui e até a próxima receita!