Guacamole
Estamos na época de abacate. A fruta é rica em omegas: 3,5,6,7,9 e 11. Vitaminas, fósforo, cálcio e ferro. Além de possuir mais potássio que uma banana. É a fruta com maior quantidade de proteína(2g em 100g de fruta). Uma fatia possui a mesma caloria de um pão francês(160calorias) com muito mais fibras e nutrientes. A receita de hoje é bem simples e conhecida pela maioria.Guacamole
1 abacate pequeno maduro
1 tomate maduro em cubos
1/2 maço de coentro picado
1 cebola roxa em cubos(deixe de molho 10minutos em água gelada e escorra)
Suco de 2 limões
Sal, azeite e pimenta a gosto
Preparo
Corte o abacate ao meio e retire a polpa. Em uma tigela, amasse a polpa do abacate com um garfo. Misture o tomate, o coentro e a cebola e mexa bem. Tempere a gosto com limão, sal, pimenta e azeite. Deixe na geladeira até a hora de servir. Acompanhe com salgadinhos(Doritos) ou com torradinhas.
Bon appétit!!!
