Essa é uma daquelas receitas que quando pronta você não acredita que seja tão simples de fazer. Essa foi uma receita de sexta-feira de quarentena, faxinar a casa, dar aula para a filha, trabalhar e ainda preparar um almoço gostoso e cheio de nutrientes. A …
Eu adoro um macarrão que vem do china in box com repolho e cenoura. A receita de hoje foi inspirada nela. Fiz um upgrade colocando um maravilhoso pernil de porco em cubos que marinou no shoyu. No delivery vem com um frango bem sem gosto, …
Eu fiz esse macarrão para acompanhar um entrecot e comemorar os 8 anos casadas com o Sr.Sinhorini. Estamos em meio a pandemia, isolamento social e os restaurantes que eu gostaria de ir não estão com opção de delivery. Então, decidi usar meu dons culinários, mas ainda assim não queria nada complicado, que me tomasse muito tempo. Eu iria fazer um molho de tomate, a berinjela foi improviso que deu muito certo.
Fettuccine com berinjela
Ingredientes
1 cebola em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 berinjela em cubos
1/4 xícara de chá de azeite
1 colher de sopa de mix italiano
1 colher de chá de sal
500grs de fettucine cozido ao dente(ou outro macarrão do seu gosto)
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o mix italiano por 30 segundos. Acrescente a cebola e refogue por 5 minuto. Adicione a berinjela, o pimentão e o sal e refogue até murchar, mais ou menos 3 minutos. Junte o refogado de berinjela ao macarrão cozido e regue com bastante azeite. Sirva a seguir.
Esse dia 12 de junho será bastante atípico. Nada de uma babá cuidando dos filhos para uma noite romântica com o maridão. Nem revezamento com uma amiga para curtir um cineminha. Eu já fui garçonete e não sou muito fã de restaurantes nessa data, ficam …
Essa receita não é inspirada, ela é da minha mãe. Serve para variar o bife grelhado de todo dia e também pode ser preparada com um pouco de antecedência que mantém a umidade graças ao tomate adicionado.
Bife, tomate e cebola
Azeite, sal e pimenta a gosto
500grs de bife de coxão mole em tiras
1 cebola em cubos
1 tomate em cubos
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os bifes por 5 minutos, adicionando sal e pimenta. Coloque a cebola e refogue mais 5 minutos. Acrescente o tomate, acerte o sal e refogue por 3 minutos. Bom apetite!
Mais uma receita inspirada em receitas da minha mãe. A receita é muito simples e fica muito gostosa. Assista o vídeo ou acompanhe a receita escrita abaixo. Carne de panela 2 colheres de sopa de azeite 3 cebolas em cubos grandes(500grs) 500grs de acém em …
Eu tenho muitas versões desse meu clássico na cozinha. Faço assadas direto no forno, o que demora muito. Tenho uma versão que adianto a cocção das batatas no microondas e a receita de hoje, que são as batatas pré-cozidas e depois salteadas na frigideira. Confira …
Essa é mais uma receita inspirada num clássico da minha mãe. Como morávamos na fazenda, em geral, minha mãe comprava carne para o mês todo e legumes que duravam bastante. Aliás, as vezes as cenouras vinham da horta coletiva. O toque de mel é meu porque adoro comida com esse toque adocicado. Não fica doce, de maneira nenhuma, mas ressalta a doçura da cenoura. Uma ótima pedida para variar o franguinho de todo dia.
Frango, cenoura e mel
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
400grs de frango em cubos(temperados com sal e pimenta síria)
1 cenoura picada
2 colheres de sopa de mel
1 tomate picado
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de orégano
Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos. Adicione o frango e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente a cenoura, o mel, o tomate, o sal e o orégano, misture bem. Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Eu servi com batatas douradas, você encontra essa receita clicando aqui. Bom apetite!
Daquelas receitas que ganham meu coração. Pouca louça, saudável e muito saborosa. Um dos segredos para essa receita ficar pronta rápido, é comprar o espinafre já higienizado e picado. No meu caso, eu usei espinafre congelado. O bacon confere sabor, harmoniza muito bem com o …
