Uma forma de variar o arroz de todos dia e já ter uma saladinha para acompanhar o seu almoço. Arroz de beterraba na panela elétrica Ingredientes 1 copo de arroz parbolizado(a medida que cabe na panela) 2 copos de água (quero mais líquido para a …
Tem um monte de coisas para fazer, mas quer fazer uma receita com cara de domingo? Eu recomendo essa. Gostosa, reconfortante e precisa de 5 minutos de preparo antes de ir ao forno. Ninho direto ao forno ao molho de beterraba Ingredientes para 3 pessoas …
Atemóia é um melhoramento genético da pinha. Tem menos sementes e é mais doce. Eu aprendi essa receita como pudim de atemóia, mas a textura é bem mais para um flan, não tão firme.
Flan de atemóia
Ingredientes
500grs de atemóia
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
1 pacote de gelatina incolor sem sabor dissolvida como manda no pacote
Calda
1 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de hibisco
Preparo
Em um liquidificador, bata a polpa da fruta por 1 minuto. Passe por uma peneira para coar os pedaços de semente. Volte a polpa ao liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina e bata por 2 minutos. Despeje em uma forma de pudim de 18cm molhada com água e leve para firmar em geladeira por duas horas.
Calda
Misture a água, o açúcar e o hibisco e leve ao fogo por 10 minutos. Coe para remover o hibisco e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Desenforme o pudim e cubra com a calda.
Fígado divide opiniões,mas essa técnica você pode usar com qualquer carne. Fígado acebolado na airfryer Ingredientes 500grs de fígado em tiras 2 cebolas em tiras 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de chá de sal …
Um molho base, gostoso puro e que pode se multiplicar em milhares de outros molhos. Simples de fazer, tem alguns truques para ficar bonito e saboroso. Molho branco Ingredientes 3 colheres de sopa de manteiga 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 litro …
O café da manhã de hotel. Adoro demais, tem gosto de férias. No vídeo você pode ver que a minha goma estava cheia de bolinhas. Para resolver isso, tem um pote que armazena e ao mesmo tempo peneira sua goma direto na frigideira sem fazer aquela bagunça enorme no seu fogão.
Tapioca de banana
Ingredientes
1 colher de chá de manteiga
6 colheres de sopa de goma de tapioca
1 banana fatiada
2 fatias de queijo
1 colher de sopa de leite condensado, opcional.
Preparo
Em uma panquequeira, derreta a manteiga e distribua a goma pressionando. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio. Vire a tapioca e recheie a gosto. Cozinhe por mais 1 minuto, dobre e sirva. Bom apetite!
Eu amo escondidinho e como um prato feito em várias regiões do Brasil, cada um faz de um jeito. Eu faço o dessalgue da carne seca já cozinhando direto na panela de pressão. Uma dica adicional a isso, seria acrescentar sal a essa água. Aprendi …
O molho favorito da minha filha de 5 anos e um dos que eu mais faço em casa. Ele fica uma delícia tanto sobre saladas frias, quanto legumes assados ou no vapor. Pode preparar uma quantidade maior e guardar por até 5 dias na geladeira. …
Um outro prato bem clássico da cozinha brasileira. Arroz,feijão, bife e salada é um prato bem comum nas casas brasileiras. Eu faço um pouco diferente do que aprendi com a minha mãe. Ela temperava horas antes com alho, limão, sal e pimenta. Eu tempero somente 5 minutos antes com sal e pimenta moída na hora. Ela fritava com a frigideira com 1 dedo de óleo, eu utilizo uma frigideira antiaderente, 1 fio de azeite e 1 colher de chá de manteiga. Nenhuma das formas está mais certa ou errada, são apenas maneiras diferentes de preparar. O vídeo abaixo mostra a minha receita.
Bife acebolado
4 bifes de coxão mole
2 colheres de sobremesa de manteiga
1 colher de sobremesa de azeite
1 cebola cortada em fatias grosas
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Azeite, sal e pimenta-do-reino
Preparo
Em uma frigideira alta antiaderente, aqueça muito bem um fio de azeite.Enquanto isso, tempere os bifes com sal e pimenta, polvilhando dos dois lados. O ponto certo de colocar a carne é quando sua mão suporta no máximo 5 segundos sobre a panela. Carne em panela fria, cozinha. Coloque seus bifes, mantendo certo espaço entre eles. Se encher muito a panela de carne, a panela esfria e o vapor da cocção não tem por onde sair e seus bifes ficarão cozidos e sem graça. Bem no centro das panelas, entre os bifes, coloque a manteiga. Grelha por cerca de 3 minutos se forem bifes finos, quando as bordas do bife começam a ficar cinzas, vire e grelhe por mais 2 minutos. Reserve os bifes em um prato, mantenha a frigideira ligada, regue com um fio de azeite e mais uma colher de manteiga. Coloque a cebola e frite por 5 minutos. Adicione o vinagre e refogue mais 5 minutos e coloque 1 pitada de sal. Volte os bifes na panela somente para aquecer e sirva a seguir. Bom Apetite!
Essa farofa é receita da minha avó materna. Ela sempre faz para acompanhar a ceia de natal. Adoro farofa, mas essa receita tem um quê a mais, aquela memória afetiva gostosa. Super fácil de fazer, acompanhe o vídeo. Farofa de milho com bacon Ingredientes 100 …
