Essa era uma das receitas clássicas da minha mãe. Ela usava o legume que estivesse disponível na gaveta da geladeira. Outra diferença era que ela cortava em cubos e eu prefiro ralar. Isso mais por questões estéticas. Feijão com legumes em cubos fica parecendo sopa. …
Essa receita, diferente do tradicional aqui em casa, fiz com arroz branco comum(não parbolizado). Com dicas para você obter um arroz soltinho, bonito. Arroz branco no fogão Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sobremesa de alho picado 1 xícara de chá …
Eu gosto muito da praticidade da panela elétrica de arroz. Uso há 6 anos e sou testemunha do quanto ela facilita a vida. A minha tem um cesto de metal que você pode aquecer uma carne assada, um file de frango pronto que estava congelado, restos de churrasco ou mesmo cozinhar seus legumes para acompanhar a refeição. O arroz parbolizado evoluiu muito, além de mais saudável que o arroz branco, ele sempre fica soltinho, lindo.
Arroz na panela elétrica
Ingredientes
2 copos de medida de arroz parbolizado
500ml de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de alho picado (aquele que eu mantenho no freezer)
Preparo
Coloque todos os ingredientes na panela, mexa, coloque a panela na tomada e aperte o botão de ligar(na minha é só apertar para baixo). Coloque um timer no seu celular para 30 minutos. Após esse tempo, estará pronto. Mexa o arroz e se possível, aguarde o arroz descansar por 5 minutos antes de servir. Bom apetite!
Eu adoro comida mexicana. Já gostava antes e depois de visitar o México fiquei ainda mais encantada. De tempos em tempos eu faço uma noite mexicana e sempre preciso ter creme azedo. São 3 ingredientes, misturou e está pronto. Creme azedo Ingredientes 150 grs de …
Amo fazer e comer essa batata e tem tanta opção de recheio. Aliás é perfeito para aproveitar aquela sobra de estrogonofe, de calabresa ralada ou de carne em fatias. As opções de recheio são infinitas. Geralmente preparamos a batata no forno, mas nesse caso fiz uma versão de micro-ondas que não tem a casquinha da de forno, mas que fica pronta infinitamente mais rápido.
Batata recheada de micro-ondas
Ingredientes
3 batatas
Sal e pimenta-do-reino
1 colher de sopa de manteiga
cheiro-verde a gosto
250grs de queijo ralado
Bacon frito (opcional)
Requeijão cremoso(opcional)
Preparo
Comece perfurando com um garfo toda a superfície das suas batatas. Embrulhe cada uma delas em 2 folhas de papel toalha, mergulhe cada uma das batatas embrulhadas no papel em uma vasilha com água, retire o excesso e apoie em um prato. Com todas as batata molhada, leve ao micro-ondas e comece com 5 minutos. Cada micro-ondas tem uma potência. No meu levou 13 minutos. Espete com uma faca para ir checando se estão cozidas. Quando estiverem prontas, corte no sentido do comprimento até a metade das batatas, aperte lateralmente com a ajuda de luvas térmicas ou de pano de copa apenas para abrir uma cratera. Com a ajuda de uma colher, retire o miolo das batatas e coloque em uma tigela. Ao miolo das batatas, adicione a manteiga, sal,pimenta, cheiro-verde e metade do queijo ralado. Misture bem para virar um purê. Coloque um pouco de requeijão no fundo das batatas(opcional). Recheie as batatas com esse purê, cubra com o queijo restante e volte ao micro-ondas por 2 minutos apenas para derreter o queijo. Decore com bacon se quiser. Bom apetite!
Eu quase nunca faço fritura em casa. Não é porque eu não goste, mas acontece que suja azulejo, fogão, chão e deixa a casa toda cheirando. Na noite do hamburguer eu fiz uma exceção e fritei batata. Porém usei uma tática que aprendi com a …
Um dos sucos mais gostosos que temos no Brasil! Veja como é fácil de preparar. Suco de abacaxi com hortelã Ingredientes 1 abacaxi descascado e picado 1/3 de xícara de açúcar 300 ml de água 1/2 maço de hortelã Preparo Em um liquidificador bata tudo, …
Um dos drinks favoritos no verão e que é bem mais simples do que parece para fazer em casa. Perfeito para um churrasco, você pode até fazer em jarra para servir aos convidados.
Caipirinha de abacaxi com hortelã
Ingredientes
1/2 xícara de abacaxi em cubos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de hortelã picado
5 pedras de gelo
75ml de cachaça
Preparo
Em um copo, coloque o abacaxi, hortelã e o açúcar. Macere bem com o socador, coloque o gelo e a cachaça. Mexa e decore com galho de hortelã. Curta com moderação!
Amo batata rosti, mas nem sempre eu tenho paciência para grelhar 1 por 1 na frigideira no fogão. Eu vi essa publicação em um blog gringo e testei. Curti, apesar de ainda gostar mais da casquinha que a frigideira faz Batata rosti de forno recheada …
