Bem casados estão em voga atualmente. Hoje tem a versão desse doce para nascimento, o bem-nascido e até para ir embora, o bem-morto. O bacana desse doce é que ele já lembra reuniões, comemorações e, normalmente, momentos felizes. E eu diria que festa é meu …
Eu sou super fã da Nigella Lawson. Um dia desses, eu estava com algumas claras sobrando e lembrei de uma receita que ela ensinou, a pavlova. Que nada mais é do que uma torta base de suspiro e um creme por cima. Na versão que …
Como eu já disse, eu não sou fascinada por doces muito doces, mas há certos períodos do mês… (rs rs) Em um dia desses me deu vontade de fazer rocambole de goiabada para comer tomando um café fresco.
Rocambole de goiabada
Ingredientes
Bolo
3 claras
1 pitada de sal
3 gemas
½ xícara de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
1 pacote pequeno de goiabada cortado em cubos
½ xícara de água
Preparo
Massa
Ligue o forno em 180C. Unte uma forma retangular grande(a maior que você tiver) com margarina, coloque papel manteiga e unte com margarina novamente. Em uma batedeira bata as claras com o sal até formar picos firmes. Adicione as gemas,o açúcar e homogeneíze. Adicione a água e bata por 10 minutos. Desligue a batedeira e incorpore a farinha e o fermento delicadamente mexendo debaixo para cima até que toda a farinha desapareça no creme fofo de ovos. Coloque a massa na forma e espalhe bem. Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Precisa ficar assado mas não pode ressecar para não quebrar.
Recheio
Junte a goiabada e a água em uma panela e mexa até dissolver.
Montagem
Ainda morno, vire o bolo sobre um guardanapo de tecido molhado e polvilhado com açúcar. Retire o papel manteiga. Espalhe o recheio. Enrole com firmeza, utilizando o pano como esteira de apoio.
Aproveite sem moderação !
Bom appétit!!!
Esse feriadão prolongado rendeu muitas experiências e delícias na cozinha de casa. Estou de TPM e o meu marido é um formiga o mês todo. Claro que o segredo para comer gostosuras e não engordar, é controlar o tamanho da fatia. Essa torta foi uma …
Estamos na temporada de morango. Além de mais vermelhos e saborosos, estão muito mais baratos. Uma das formas mais deliciosas de aproveita-los é na clássica tortinha. Torta de morango Forma de torta de 20cm Ingredientes Massa 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 4 …
Eu tenho um amigo de longa data que, para mim, é um irmão. Ele é californiano, e assim como eu, também não possui família em São Paulo. Esse final de semana o irmão dele veio de Miami e eles estavam aqui em casa para bater um papo e almoçar.
Olá, ontem a noite meu marido foi abrir um pacote de biscoito e ele estava murcho. Como eu fiz sorvete caseiro e sobraram algumas claras, eu tive a ideia de fazer a torta de limão. Como era meu último pacote de biscoito, eu acrescentei ovo …
Festa junina é uma das tradições brasileiras que eu mais gosto. Tem comidinhas deliciosas, musiquinhas infantis que não saem da cabeça depois e a família e os amigos reunidos 🙂 Eu agitei uma festinha no escritório e claro que as meninas entraram na ideia em …
Mousse e uma receita clássica e que geralmente agrada a todas as 
idades. Você pode fazer em pequenas porções ou então um uma taça enorme e as pessoas se servem da quantidade desejada. Também é uma boa substituta ao brigadeiro de copinho nas festas. Para prepará-la você precisará:
Ingredientes
1kg de chocolate
2latas de creme de leite
5 claras em neve
Preparo
Misture o chocolate já em pedaços com o creme de leite e derreta em micro-ondas (de um em um minuto). Com delicadeza incorpore as claras em neve. Distribua em copinhos ou na taça e leve a geladeira por cerca de 40minutos.
Bon appetit!
Fim de semana chuvoso, de molho em casa porque estava dodói, véspera de Natal eu queria muito estar na casa da mamãe. Lembrei que quando era criança, sempre que estava de ferias em casa, mamãe fazia bolinhos de chuva e todos ficávamos esperando fritar e …
