Eu havia prometido que faria um post sobre como armazenar carne no freezer. Ter a carne já porcionada, reduz o tempo no preparo. Além da vantagem que se você tem certa aflição de lidar com a carne crua, pode usar uma luva e cortar todas …
No post de hoje vou falar sobre molho de tomate. Há um trilhão de receitas possíveis, e você pode adaptar a receita que eu postei às suas preferências. O cuidado maior é com a escolha dos ingredientes. O tomate deve estar bem vermelho,maduro e firme(eu …
Esse final de semana que passou eu tirei para relaxar. Acabei de ler O Poder do Agora.
Aos finais de semana, eu sempre invento algum drink, abro um vinho, ou provo uma cerveja diferente. Como estamos em reeducação alimentar lá em casa, sempre dividimos o copo.
Esse final de semana eu fiz uma releitura de um clássico: A caipirinha.
Caipirinha de Morango
2 colheres de sopa de açúcar
Gelo ate a borda do copo (cerca de 6cubos)
Cachaça (ou uísque, saque, vodca, gin).
Em um copo médio (para uísque) adicione os morangos e o açúcar, macere ate formar uma pasta (caso não tenha o macerador, utilize o cabo de uma colher de pau).
Coloque os cubos de gelo até a borda do copo e adicione a cachaça (o padrão são 50 ml, mas eu não uso medida). Misture bem e sirva.
No mês passado tivemos o dia da pizza e a pizzaria week. Desde que mudei para São Paulo, ao menos duas vezes por mês peço a redonda em casa. Quando eu comecei a namorar o meu marido, pedíamos toda semana, às vezes no sábado e …
Ontem eu estava com muita vontade de testar uma receita que veio a minha cabeça um dia um pouco antes de dormir. Eu achei que domingo seria perfeito para testa-la. Lançaram no mercado um pacotinho que vem com o tempero para colocar no frango e …
Já faz algumas décadas que eu não publico aqui. Eu queria muito, mas não tinha atitude de escrever. Eu preciso de algum tempo isolada quando algo me machuca.O problema foi que eu me deixei levar pelo lobo mal interno e fiquei afastada de tudo o que me dá prazer nos últimos dias.
Essa semana voltei a fazer academia, estou bem regrada com a minha alimentação e estou lendo
Eu gostaria de agradecer uma pessoa em especial, o Zeca Cochrane, ele que me indicou o livro e bateu o maior papo, me abrindo os olhos para os maus hábitos da minha vida.
Para esse dia frio e cinzento, vou passar uma receitinha muito fácil de fazer e que fica uma delicinha.
2 peitos de frango em cubos temperados com sal e pimenta
1 cebola picadinha
Hoje eu estou em um daqueles dias de preguiça master. Fui tomar um vinho com uma amiga do trabalho e quando vi já era meia noite. Tive que passar no supermercado para comprar uns itens que a “anja da guarda” lá de casa pediu.Cheguei em casa com …
Estou planejando outro jantar e comecei a pensar o que eu poderia servir de sobremesa que fosse reconfortante no inverno (sem cair no clássico fondue de chocolate). Lembrei que na época da faculdade fiquei encantada com uma receita britânica: O Crumble, que nada mais é do que fruta coberta com uma “farofa úmida doce” que é assada. Você pode fazer essa sobremesa com quase qualquer fruta – evite as com muita água que podem desmanchar a cobertura. Basicamente você escolhe a fruta da estação, fatia e cobre com a farofa, polvilha açúcar e leva ao forno até a farofa dourar. Eu gosto de acompanhar com uma bola de sorvete e ao invés de fazer uma forma grande, faço em porcelanas individuais. Um dos meus favoritos é o de maçã, mas o de banana com canela ou o coco com abacaxi nada deixam a desejar.
Há algum tempo atrás me pediram um post falando sobre lista básica de compras. Claro que a definição de básico depende do quanto você cozinha, do que é prioridade para você. Antes eu sempre mantinha a minha despensa e geladeira com o mínimo necessário. Quando …
