Depois de um longo período de ausência devido a mudança de apartamento, hoje eu posso matar a saudades do blog. Começo apresentando a receita que eu fiz para a revista do clube de vinhos para o qual eu escrevo em duas colunas. Eu sou uma …
Essa receita eu fiz ontem, para a sobremesa do almoço. Estamos período de mudança e todo o trabalho que ele esta tendo merece ser recompensado. O gosto é fabuloso e a textura perfeita. Aproveite! Pudim de café Ingredientes 4 ovos 1 lata de leite condensado …
Eu sou uma grande fã de macarrão de arroz. Encontrado em grandes mercados ou em lojas especializadas em comida oriental. A textura é mais borrachuda e após comer eu me sinto mais leve do que quando como o macarrão de trigo. Há uma infinidade desses noodles nas lojas. Nessa receita eu utilizei aquele que você joga a água fervente por cima e depois água gelada e está pronto.
Macarrão de arroz com aspargos
Ingredientes
200grs de macarrão de arroz cozido e frio
1 cebola em cubos
1 maço de aspargos fatiado
100grs de tomate cereja
100grs de cogumelo paris
Azeite, sal e pimenta a gosto
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. em seguida adicione os aspargos e salteie. Quando o aspargo estiver cozido e bem verde, adicione o cogumelo e o tomate. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e misture o macarrão que estava reservado.
Essa é uma boa receita para fazer de entrada, fica linda, saborosa e com uma apresentação que foge do comum. O melhor é que basta comprar a massa fresca em folhas, a bandeja de tomates e sua entradinha está pronta. A carne acompanhando vira uma …
Em um domingo, fim de tarde, decidi fazer uma torta para o jantar. Fiquei com uma preguiça monster de tirar o liquidificador do armário e decidi testar uma receita misturada a mão. Bati a massa adicionando linhaça dourada e fiz o recheio com o que …
Meu marido adora doces, mas estamos controlando o peso pois vamos casar na igreja em breve. Um dia desses, eu comprei um daqueles pudins diets de caixinha e quando eu fui prepará-lo achei que a apresentação final ficou sem graça. Então eu coloquei o creme em uma forma de fundo móvel com uma borda de biscoitos e a apresentação ficou muito melhor.
Torta light de creme de coco com borda de biscoito
Ingredientes
1 caixa de pudim de coco diet
(ou qualquer outra fruta) preparado como solicitado na caixa.
1 colher de sopa de essência ou 1 cálice de licor (usei essência de baunilha)
1 pacote de gelatina incolor dissolvida
Biscoitos da sua preferência para fazer a borda (usei calipso e aveia e mel)
Mel para decorar
Preparo
Espere o creme de coco amornar na mesma panela em que foi preparado. Adicione a essência e a gelatina na panela e mexa até o creme ficar homogêneo. Em uma forma de fundo móvel com 20cm, untada com margarina, grude os biscoitos na borda e despeje o creme. Leve a geladeira e espere por uma hora até endurecer. Desenforme e decore com um fio de mel.
Texto por Roberta Omeltech Um dos maiores detonadores de brigas entre casais são as dificuldades financeiras. Estes problemas decorrem da falta de conversa entre o casal, do orgulho de ambas as partes e pela falta de preocupação com o amanhã, que se dá, em partes, pela cultura …
Essa é mais uma receita da Dani do trabalho. Uma amiga fez para ela e no dia seguinte ela me mostrou as fotos e falou como fazer. No domingo eu recebi uma amiga para almoçar e aproveitei para testar a sobremesa. Depois de pronto, eu …
Bolo salgado é uma daquelas receitas que caíram no esquecimento. Prato obrigatório em chás de cozinha e chás de bebê da minha infância, hoje as pessoas torcem o nariz porque é coberto com maionese. Acho muito injusto não comer coisas gostosas de vez em quando só porque possuem um teor maior de gordura. Essa receita é de uma amiga do trabalho, a Ana Baroni, que levou essa delicia em uma festa no escritório e depois me deu a receita. Eu fiz essa receita para levar em um pic nic no parque e foi muito bom comer o gostinho de infância novamente.
Bolo salgado de atum da Baroni
Ingredientes
2 tomates pequenos maduros
1 cebola em cubos
1 lata de atum
1 lata de creme de leite
6 colheres de sopa de maionese
1 pacote de pão de forma sem casca
Sal, azeite e sal a gosto
Preparo
Bata os tomates com meia cebola no liquidificador. Em uma panela, refogue a outra metade da cebola com azeite e coloque o tomate batido, acerte o sal e leve para cozinhar até reduzir pela metade. Espere esfriar. Misture ao molho o atum, o creme de leite e a maionese. Em uma vasilha com tampa, intercale camadas de molho, pão, molho, finalizando com o molho. Tampe e leve a geladeira por pelo menos uma hora.
Essa torta é doce e azedinha ao mesmo tempo, com a massa crocante com um leve toque de gengibre, a cobertura de merengue tostado e fez o maior sucesso em um almoço que fiz para alguns amigos. Eu fiz uma receita pequena, em um aro …